каким должен быть пожарный щит, что бы не вызывал вопросов у пожарной службы? Кто вообще их выпускает?

Насколько я знаю, есть утвержденные нормы и правила по комплектации этих пожарных щитов.

Инвентарь для тушения огня должен быть в любом здании и строении. Чаще всего щиты и стенды устанавливаются в тех местах, где нет доступа воды.

Конечно он должен соответствовать, потому как от этого будет зависеть, как выполнит он свою функцию в качестве средства пожаротушения. Вот можете зайти на этот сайт https://www.unfire-shop.ru/shchity_pozharnyye.html и посмотреть какие есть пожарные щиты и можете выбрать уже укомплектованный.